Toyo O Tollo dominicano
Calentar la mantequilla y el azúcar en un caldero o sartén de hierro fundido. Calienta el aceite hasta que el azúcar se dore. Coloca el pollo en una plancha de hierro fundido y fríelo por ambos lados, el pescado se llama Tollo o Toyo. Por favor escriba también los nombres de los peces en letras mayúsculas. dudaRAE Tollo, toyo, es un pescado cartilaginoso utilizado principalmente en recetas de ceviche. Si quieres probar este pescado típico peruano marinado con salsa de cítricos, sólo debes seguir esta sencilla receta que te guiará paso a paso para preparar un auténtico ceviche peruano...